Kefir de fruit : le champagne de Caucase

Vous trouverez dans cet article ma recette pour faire du kefir, une boisson naturelle aux multiples vertus.  Le kefir, qu’est-ce que c’est ? Le kefir est une boisson naturelle obtenue à partir de la fermentation des grains de kefir (amas de micro-organismes). Il existe deux types de grains, l’un transparent permettant le kefir de fruit […]

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Vers une alimentation saine et équilibrée

Il est essentiel de se rappeler la fonction première de l’alimentation : se nourrir pour vivre (et non vivre pour se nourrir). La société de consommation dans laquelle nous vivons aujourd’hui nous amène à nous éloigner de cette fonction première, trop de choix, trop de produits, trop de marketing qui nous poussent à acheter et […]

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